Cava Clos Amador Brut Delicat Reserva

– noor Cava tootja, rajatud 1992 aastal
– Amador on rajatud Senór Amadori auks, kes oli Amadori veiniaia omanik 18. sajandil, mille marju kasutatakse tänapäeval Clos Amador Reserva Cava valmistamisel
– teeb lisaks vahuveinile ka tavalist veini Penedese ja Proirati veinipiirkondades

– klassikalised heledad marjasordid Penedese piirkonnas Cava valmistamiseks

– peene tiheda mullijoaga, värvilt kahvatukollane
– aroom kerge ja värskelt puuviljane ja veidi floraalne. Tunda virsikuid ja värskeid tsitrsvilju koos kerge saiaröstise alatooniga. Aroomilõppu lisandub kuivatatud puuvilju ja valgeid lilli
– maitse on kuiv ja puuviljaselt elav. Tunda õunu, nektariine, virsikuid ning tsitruselist värskust. Järelmaitse pikk, ühtlaselt kerge mineraalse happesusega ning puuviljaselt mahlakas
– vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, teine fermentatsioon pudelis pärmisettel kestab minimaalselt 18 kuud