Päritolu
Portugal, Vinho Verde DOC
Tootja
Casa Agricola de Compostela
Viinamarjad
Loureiro, Trajadura, Loureiro
Levinud heleda kestaga Vinho Verde piirkonna marjasordid, mis tihti veini valmistamiseks kokku segatakse.
Vein
Kerge iseloomuga ja värske elav kuiv valge vein
Värvus roheka alatooniga kahvatukollane, kergelt gaasiline.
Aroom värske ja tsitruseline, tunda küpseid tsitruseid, apelsine, kollaseid õunu ja piimanõgest, aroomilõpp erksa tsitruselise happega.
Maitse on värskelt puuviljane ja elav, tunda aprikoose, virsikuid, küpseid valgeid sõstraid ja värskeid tsitruseid, greipfruuti ning mõrkjaid värskeid ürte. Järelmaitse tsitruseliselt puuviljana ja elav ning kergelt torkiva happesusega.
Vein kääritatakse temperatuuri kontrollides roostevabast terasvaatides ning tammevaate veini valmistamisel ei kasutata.
Veini soovitus
Värsked kalaroad, grillitud valge merekala, eelroad kalast ja mereandidest, värsked salatid, värsked juustud.
Serveerimistemperatuur
Jahutatuna, 9 – 11 ºC, väiksemas sihvaka kujuga Bordeaux-tüüpi veiniklaasidest, juua võimalikult värskena, arengupotentsiaal veinikeldris kuni 3 aastat, arvestades marjade korjeaastat
11,5 %
Maht
75L / kastis 6 pudelit