Carpene Malvolti Prosecco Brut Treviso

Päritolu

Itaalia, Veneto

Tootja

Carpene Malvolti

– veinimaja on asutatud 1868 aastal Antonio Carpené poolt Conegliano
linnakeses;
– 1878 aastal tutvustas ta Treviso piirkonnas vahuveinide valmistamise
meetodit;
– Carpené Malvolti oli esimene veinikoda, kes kasutas 1924 aastal oma
vahuveinide etiketil terminit „Prosecco di Conegliano“;
– veinimaja kuulub siiani Carpené perekonnale.

Viinamarjad

100% Glera

– Treviso provintsi hele marjasort, mida peamiselt kasutatakse vahuveinide valmistamisel.

Vein

Kerge, kuiv, puuviljaselt värskendav vahuvein

– värvilt roheka alatooniga kahvatukollane;
– aroom on puuviljaselt aromaatne. Tunda küpseid kollaseid õunu ja heledaid luuvilju. Aroomi lõppu lisandub küpseid tsitrusvilju ja kerget mineraalset-aromaatset ürdisust;
– maitse on elavalt puuviljane, kerge tsitruseliselt happelise lõpuga. Tunda heledaid luuvilju, õunu, pirne, nektariine ja kollaseid ploome koos kergete aromaatsete ürtidega. Järelmaitse mahlakalt pikk ja tsitruseliselt-mineraalselt värskendav;
– viinamarjad on korjatud Treviso, Gorizia, Udine, Padova ja Pordenone provintsides asuvatest veiniaedadest Venetos, veini teistkordne fermentatsioon ja autolüüs leiab aset „Charmat“ meetodil roostevabast terasest vaatides, vein ei laagerdu tammevaatides.

Veini soovitus

Kerged kalast ja mereandidest valmistatud suupisted, salatid, eelroad, pasta, riisitoidud.

Serveerimistemperatuur

Jahutatult, 6-8 °C vahuveiniklaasist või väiksemast bordeaux´ tüüpi veiniklaasist.

Alkoholisisaldus

11 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit