Carpene Malvolti Prosecco Brut Treviso

– veinimaja on asutatud 1868 aastal Antonio Carpené poolt Conegliano
linnakeses;
– 1878 aastal tutvustas ta Treviso piirkonnas vahuveinide valmistamise
meetodit;
– Carpené Malvolti oli esimene veinikoda, kes kasutas 1924 aastal oma
vahuveinide etiketil terminit „Prosecco di Conegliano“;
– veinimaja kuulub siiani Carpené perekonnale.

– Treviso provintsi hele marjasort, mida peamiselt kasutatakse vahuveinide valmistamisel.

– värvilt roheka alatooniga kahvatukollane;
– aroom on puuviljaselt aromaatne. Tunda küpseid kollaseid õunu ja heledaid luuvilju. Aroomi lõppu lisandub küpseid tsitrusvilju ja kerget mineraalset-aromaatset ürdisust;
– maitse on elavalt puuviljane, kerge tsitruseliselt happelise lõpuga. Tunda heledaid luuvilju, õunu, pirne, nektariine ja kollaseid ploome koos kergete aromaatsete ürtidega. Järelmaitse mahlakalt pikk ja tsitruseliselt-mineraalselt värskendav;
– viinamarjad on korjatud Treviso, Gorizia, Udine, Padova ja Pordenone provintsides asuvatest veiniaedadest Venetos, veini teistkordne fermentatsioon ja autolüüs leiab aset „Charmat“ meetodil roostevabast terasest vaatides, vein ei laagerdu tammevaatides.