Carmen Gran Reserva Carmenere

– vanim,1850.aastal asutatud Tšiili veinimaja. Kuulub 1987. aastast Claro gruppi koos Santa Rita veinimajaga;
– vanim järjepidevalt töötav Tšiili veinikoda;
– Carmenére marjasordi „taasavastaja“ Tšiilis.

– Carmenere pärineb Prantsusmaalt, Bordeaux’st; – tänapäeval Tšiili rahvuslik viinamarjasort; -Tšiili viinapuud on pookevabad ja phylloxerast puutumata

– värvilt jõuline, violetselt purpurpunane
– aroom on ürdiselt marjane. Tunda küpseid mustsõstraid, küpseid arooniaid, magusaid vürtse, musta terapipart, tubakalehti ja loorberit. Aroomi lõppu lisandub ürdist vürtsikust, kerget suitsunooti ja rohelist pipart koos mõrušokolaadiga
– maitse on ürdiselt-vürtsikalt täidlane ja komplekselt marjane. Tunda musti kuivatatud luuvilju, mustsõstraid, arooniaid, mõrušokolaadi, kohviube ning kuivatatud ürte koos struktuursete marjatanniinidega. Järelmaitse on pikk, ürdiselt marjane ja elava vürtsika lõpuga
– viinamarjad on käsitsi korjatud isiklikest Apalta piirkonna veiniaedadest. Vein kääritatakse koos kestadega roostevabast terasest vaatides 40 päeva, laagerdub 10 kuud Prantsuse tammevaatides, 2 kuud pudelis