Carmen Carmenere

Päritolu

Tšiili, Central Valley

– piirkond, kust tulevad väga head Merlot ja Carmenère viinamarjadest punaveinid.

Tootja

VINA CARMEN S.A.

– vanim,1850.aastal asutatud Tšiili veinimaja. Kuulub 1987. aastast Claro gruppi koos Santa Rita veinimajaga;
– vanim järjepidevalt töötav Tšiili veinikoda;
– Carmenére marjasordi „taasavastaja“ Tšiilis.

Viinamarjad

85% Carmenere, 15% Cabernet Sauvignon

– tüüpilised ning väga sobivad viinamarjasordid just Tšiili kliimasse;
– Carmenere on just Tšiilile iseloomulik tume viinamarjasort, mis pärineb ajalooliselt Bordeaux’st.

Vein

Keskmise täidlusega, kuiv, väga aromaatne punane vein

– aroomis tunda küpseid musti marju, kirssi, rabarberit, šokolaadi, vanilli ja pipart;
– maitse on keskmise täidlusega, pehmete tanniinidega, hästi balansseeritud;
– 30% veinist on laagerdunud 6 kuud prantsuse ja ameerika tammevaatides.

Veini soovitus

Grillitud ja praetud liharoad, linnuliha, pitsa ja pasta.

Serveerimistemperatuur

16-18 ºC, bordeaux’ tüüpi veiniklaasist

Alkoholisisaldus

13,5 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit

Piknikule, kingituseks, lõõgastuseks, toitude juurde. Veinikeldris säilitamiseks kuni 4 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat.