Calem Late Bottled Vintage

Päritolu

Portugal, Douro

Tootja

SOGEVINUS FINE WINES S.A.

A.A. Càlem & Filho S.A.
– veinikoda asutatud aastal 1859 Antonio Alves Càlemi´i poolt
– tuntud oma Vintage, LBV ja vanade Tawny portveinide poolest
– alates 1993 aastast kuulub Sogevinus SGPS S.A. gruppi
– keldrivarud üle 8 miljoni pudeli

Viinamarjad

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barrocca ja Tinta Cao

Vein

Täidlane magus, kangestatud vein

– värvilt sügav tumepunane;
– aroomis üleküpselt marjane, milles tunda kuivatatud punaseid
marju, tumedat mõrušokolaadi, kuivatatud ploome, apelsini-koort, kohviube, kaneeli, kakaod ja magusaid vürtse;
– maitse vürtsikalt marjane ja sametiselt liköörne, tunda mõrkjat kakaod, piimašokolaadi ja kuivatatud musti marju. Järelmaitse pika vürtsiselt täidlase marjase lõpuga;
– viinamarjad kasvavad Douro Superior piirkonnas Douro jõe ülemjooksul, Käärimine katkestatakse 3 päeval lisades 77% viinamarjadestillaati, vein laagerdub Oportos, Villa Nova de Gaias, Calemi veinikojas 4 kuni 6 aastat enne pudeldamist suurtes tammevaatides.

Veini soovitus

Tugevamate šokolaadist valmistatud magusroogadega

Serveerimistemperatuur

15-17 °C, väikesest portveini (dessertveini) klaasist

Alkoholisisaldus

20 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit