Calem Fine Tawny Port
Päritolu
Tootja
– veinikoda asutatud aastal 1859 Antonio Alves Càlemi´i poolt
– tuntud oma Vintage, LBV ja vanade Tawny portveinide poolest
– alates 1993 aastast kuulub Sogevinus SGPS S.A. gruppi
– keldrivarud üle 8 miljoni pudeli
Viinamarjad
Vein
– värvilt kahvatu punane;
– aroom kerge suitsuse noodiga. Tunda kuivatatud punaseid marju, kuivatatud ploome ja kohviube. Aroomi lõppu lisanduvad magusad vürtsid ja musta pipart;
– maitse vürtsikalt marjane ja elegantne milles tunda śokolaadi, marja keedist ja kakaod. Järelmaitse pikk ja vürtsiselt täidlase lõpuga;
– viinamarjad kasvavad Douro parimas Douro Superior piirkonnas Douro jõe ülemjooksul. Veini käärimine katkestatakse teisel päeval lisades 77% alkoholisisaldusega viinamarjadestillaati. Vein laagerdub Oportos, Villa Nova de Gaia Calemi veinikojas suurtes tammevaatides. Vein segatakse kokku erinevatest, minimaalselt 3 aastase vaadi laagerdusega veinidest.