Calem 20 Years Tawny Port

Päritolu

Portugal, Oporto, Villa Nova de Gaia

Tootja

A.A.CALEM&FILHO S.A

– veinikoda asutatud aastal 1859 Antonio Alves Càlemi´i poolt
– tuntud oma Vintage, LBV ja vanade Tawny portveinide poolest
– alates 1993 aastast kuulub Sogevinus SGPS S.A. gruppi
– keldrivarud üle 8 miljoni pudeli

Viinamarjad

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barrocca ja Tinta Cao

Vein

Täidlane magus, kangestatud vein

– värvilt kahvatu topaaspunane;
– aroomis kerge suitsuse noodiga, tunda vürtse, viigimarju, kibuvitsamoosi, röstitud mandleid ja pähkleid, piimašokolaadi, karamelli, röstitud kohviube ja pipart;
– maitse tasakaalukalt marjane ja ümar, tunda pähkleid, mett, kuivatatud kirsse, piimašokolaadi ja kakaod, järelmaitse pikk, sametiselt marjase-vürtsika lõpuga;
– viinamarjad kasvavad Douro parimas Douro Superior piirkonnas Douro jõe ülemjooksul, veini käärimine katkestatakse 2 päeval lisades 77% alkoholisisaldusega viinamarjadestilaati. Vein laagerdub Oportos, Villa Nova de Gaia Calemi veinikojas keskmiselt 20 aastat suurtes tammevaatides;

Veini soovitus

Erinevad šokolaadist-martsipanist valmistatud desserdid, šokolaadiküpsised, mandlid ja sinihallitusjuust, söögikorra lõpetuseks, kergem sigar.

Serveerimistemperatuur

15 – 17 °C väikesest portveini (dessertveini) klaasist

Alkoholisisaldus

20 %

Maht

0.375L / kastis 12 pudelit