Calem 10 Tawny Port

Päritolu

Portugal, Oporto, Villa Nova de Gaia

Tootja

A.A.CALEM&FILHO S.A

– veinikoda asutatud aastal 1859 Antonio Alves Càlemi´i poolt
– tuntud oma Vintage, LBV ja vanade Tawny portveinide poolest
– alates 1993 aastast kuulub Sogevinus SGPS S.A. gruppi
– keldrivarud üle 8 miljoni pudeli

Viinamarjad

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Bastardo ja Tinta Cao

Vein

Täidlane magus, kangestatud vein

– värvilt kahvatupunane;
– aroomis kerge suitsuse noodiga, kuivatatud punased marjad, tume śokolaad, kuivatatud ploomid, kuivatatud apelsinikoor, kohvioad, ja magusad vürtsid;
– maitse vürtsikalt marjane ja sametiselt liköörne, piimaśokolaadi ja kuivatatud musti marju, järelmaitse pika vürtsiselt täidlase lõpuga;
– viinamarjad kasvavad Douro parimates Cima Corgo ja Douro Superior piirkondades Douro jõe ülemjooksul;
– vein laagerdub Oportos, Villa Nova de Gaia Calemi veinikojas 10 aastat tammevaatides;
– suurepärane lõpetus eineks või koos kergema sigariga.

Veini soovitus

Erinevad šokolaadist valmistatud desserdid, šokolaadiküpsised, sinihallitusjuustud,

Serveerimistemperatuur

15-17 °C, väikesest portveini (dessertveini) klaasist

Alkoholisisaldus

20 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit