Päritolu
Tootja
– 1915. aastal rajatud väike perekonna omandusse kuuluv veinikoda, mis on kasvanud tänapäeval Almansa DO üheks olulisemaks veinitootjaks.
Viinamarjad
Syrah on levinud tumeda kestaga marjasort Vahemere äärsetes veinipiirkondades.
Vein
-Värvilt keskmisest intensiivsem, lõheroosa.
-Aroom on keskmise intensiivsusega, veidi floraalne ja marjaselt elav. Tunda sireliõisi, värskeid punaseid marju, kirsse, vaarikaid ja maasikaid koos verigreibi ja punase apelsiniga.
-Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, peegeldades hästi veini aroomi. Tunda punase viljalihaga tsitrusvilju, küpseid punaseid marju, kirsse, punaseid sõstraid ning veidi torkivat piprast vürtsikust koos kergete marjatanniinidega. Järelmaitse on keskmise pikkusega ja marjaselt lopsakas.
-Viinamarjad on kasvatatud orgaanilise põllumajanduse printsiipe järgides ja käsitsi korjatud. Marjakesti leotatakse viinamarjamahlas 12 tundi, ja seejärel kääritatakse vein madalal temperatuuril roostevabast terasest vaatides. Tammevaatides veini ei arene.