Bodegas Murviedro Merseguera ”Sericis” Cepas Viejas

Päritolu

Hispaania, Valencia

Tootja

BODEGAS MURVIEDRO S.A.

Viinamarjad

Merseguera 100%

Hispaania Vahemere ranniku pärisomane saagikas hele marjasort, mida kasutatakse peamiselt seguveinide valmistamisel. Sordiveini tehakse vähe.

Vein

Kuiv, keskmise täidlusega puuviljasse karakteriga valge vein

– värvus roheka alatooniga helekollane;
– aroom täidlaselt puuviljane ja tsitruseline. Tunda küpseid õunu ja heledaid luuvilju, veidi tsitruseid, valget pipart ja greipfruuti. Aroomilõpp üdiselt mõrkja, tsitruselise happega;
– maitse on keskmise täidlusega ja kreemjalt puuviljane, veidi vürtsine. Tunda küpseid kollaseid puuvilju, mandleid, vaha ja mõrkjaid tsitrusvilju koos värskete ürtidega. J ärelmaitse ühtlaselt puuviljane, ürdiselt tsitruselise alatooniga;
– vein on kääritatud CO2 matseratsiooni meetodil alguses roostevabast terasest vaatides. Kui veini alkoholi sisaldus on 2-3%, villitakse vein tammevaatidesse, kus käärib vein lõpuni. Peale käärimist hoitakse veini 2-3 kuud vaadis pärmisademel;
– veinikeldris säilitamiseks 2 – 3 aastat, arvestades marjade korjeaastat.

Veini soovitus

Küpsetatud linnuliharoad, koorikloomad, grillitud kalaroad, pehmed juustud.

Serveerimistemperatuur

Jahutatult 9 – 11 ºC, bordeaux tüüpi veiniklaasidest.

Alkoholisisaldus

12 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit