Bodega El Esteco Fincas Notables Malbec

Päritolu

Argentiina, Salta, Calchaqui Valley, Cafayate

Tootja

Bodegas El Esteco

Viinamarjad

100% Malbec

Vein

Täidlane, tihedalt marjane ja struktuurne punavein

-Värvuselt tintjas purpurpunane
-Aroom on intensiivne, kompleksne. Tunda musti kuivatatud ploome ja üleküpsenud musti metsamarju, mis kombineeruvad magusate vürtside – nelk, vanilje ja kaneeli nootidega, lisandub tubakat ja struktuurset parkhapet
-Maitse on täidlane ja kuiv, mida ilmestavad üleküpsenud mustad metsamarjad ja  tumedad luuviljad koos vürtsikate tanniinidega. Järelmaitse on pikk, vürtsikalt marjane ja tihe, kus tunda lisaks tumedatele üleküpsenud marjadele veel mõrušokolaadi ja kakaod
-Viinamarjad on korjatud piirkonna vanimatest aedadest mis on uuesti istutatud 21. saj. alguses. Malbec on korjatud käsitsi Finca La Colección veiniaiast. Vein on kääritatud metsiku pärmiga, arenenud 15 kuud väikestes prantsuse tamme vaatides ja 6 kuud pudelis. Vein on selitatud, aga ei filtreerita, võib sisaldada sadet

Veini soovitus

Grillitud ja röstitud lamba- ja veiselihast toidud, antrekoot, küpsed juustud

Serveerimistemperatuur

Kergelt jahutatuna, 15...17ºC, Bordeaux-tüüpi veiniklaasist, enne serveerimist dekanteerida. Arengupotentsiaal veinikeldris 7-12 aastat arvestades viinamarjade korjeaastat

Alkoholisisaldus

14 %

Maht

0.75L / kastis 6 pudelit