Barone Ricasoli „Ceni Primo“ Chianti Classico Gran Selezione

Sangiovese on Kesk-Itaalia ja ühtlasi ka Toskaana hinnatuim tume viinamarjasort

– Värvilt sügav ja violetse alatooniga rubiinpunane
– Aroom on marjaselt struktuurne, tunda kuivataud suitsuploomi, mustsõstraid ja koos röstitud kohviubade, viirukisuitsu, nelgi, lagritsa ja õhetava vürtsikusega
– Maitse on täidlaselt marjane ja tihe, tunda musti küpseid metsamarju, kuivatatud tumedaid luuvilju, mustsõstraid ja kuvatatud kadakamarju koos terapipra ja magusate vürtsidega. Järelmaitse pikk ja marjaselt-vürtsine, maitselõppu lisandub nelki, rosmariini ja tüümiani, mõrušokolaadi ning kakaoube koos pipraselt õhetava vürtsikusega
– Viinamarjad on käsitsi korjatud ja valitud ida-lõuna vaatelisest väikesest Ceni Primo veiniaiast, vein on kääritatud lahtistes roostevabast terasest vaatides ja areneb 18 kuud 500L suurustes prantsuse tamme vaatides – 30% uued ja 70% teistkordselt kasutusel olevad vaadid