Andre Delorme Cremant De Bourgogne Terroirs Des Fleurs Blanc De Blancs Brut
Päritolu
Tootja
Viinamarjad
Levinuimad heleda kestaga marjasordid vahuveini valmistamisel Burgundias
Vein
Välimuselt peene mullijoaga, keskmise intensiivsusega kahvatu kollane.
Aroom on keskmisest intensiivsem ja floraalselt puuviljane, kus tunda valget ristikheina ja pärnaõisi koos küpsete heledate luuviljade ja värskete tsitrusviljadega. Aroomi täiendab kerge mineraalsus koos röstitud saia nootidega.
Maitse on kuiv, kerge, kreemja vahususe ja keskmise intensiivsusega ning tsitruseliselt puuviljane. Tunda värskeid heledaid luuvilju koos kriidise mineraalsuse, aprikooside, küpsete õunte ja tsitrusviljadega. Keskmise pikkusega järelmaitset täiendavad seedermänni seemned ja röstitud saia noodid.
Baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides 18 oC kraadi juures, teine fermentatsioon koos autolüüsiga traditsioonilisel meetodil pudelis kestab 12 kuud.