Andre Delorme Cremant De Bourgogne Chardonnay Brut

Lae alla PDF

Päritolu

Prantsusmaa, Crémant de Bourgougne AOP

Tootja

Maison André Delorme

Viinamarjad

100% Chardonnay

Hinnatuim heleda kestaga marjasort Burgundias

Vein

Kuiv, kerge ja puuviljaselt värske

Välimuselt peene mullijoaga, keskmise intensiivsusega kahvatu kollane.

Aroom on keskmisest intensiivsem, elegantne ja veidi floraalselt puuviljane, kus tunda pärnaõisi koos küpsete heledate luuviljade ja värskete tsitrusviljadega. Aroomi täiendab kerge mineraalsus koos biskviidi ja värskete küpsiste noodiga.

Maitse on keskmise intensiivsusega, kuiv, kerge, kreemjalt vahune ja tsitruseliselt puuviljane. Tunda värskeid kollaseid õunu, küpseid heledaid luuvilju koos kriidise mineraalsuse ja värskete tsitrusviljadega. Keskmisest pikemasse järelmaitsesse lisandub veidi biskviiti ja röstitud seedermänniseemneid.

Baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides 18 ^oC kraadi juures, teine fermentatsioon koos autolüüsiga traditsioonilisel meetodil pudelis kestab 18 kuud.

Veini soovitus

Aperitiiviks, kalast ning karploomadest valmistatud eelroad ja suupisted. Pehmed värsked juustud. Samuti tähtpäevadele kingituseks ja seltskonnaveiniks.