Alvarinho, Quinta da Calcada

Lae alla PDF

Päritolu

Portugal, Vinho Verde DOC

Tootja

Quinta da Calçada

Viinamarjad

100% Alvarinho

Galiitsia päritolu kõrgelt hinnatud heleda kestaga marjasort, mida kasvatatakse peamiselt Põhja-Portugalis Vinho Verde ja Hispaanias Rias Baixase piirkonnas.

Vein

Kerge iseloomuga ja värske kuiv valge vein

Värvus keskmisest madalama intensiivsusega, roheka alatooniga kahvatukollane.

Aroom keskmise intensiivsusega, värske, tsitruseliselt mineraalne ning veidi floraalne. Lõhnas tunda värskeid tsitrusvilju, virsikuid ja aprikoose ning kollaseid küpseid õunu.

Maitse on kerge ja kuiv ning tsitruseliselt elav. Keskmisest intensiivsemas maitses on tunda küpseid nektariine, virsikuid ja aprikoose, kollaseid õunu ja värskeid tsitrusvilju. Järelmaitse keskmise pikkusega, mineraalne ja tsitruseliselt puuviljane.

Viinamarjad korjatakse Quinta da Calçada valitud istandustest, vein kääritatakse temperatuuri kontrollides roostevabast terasvaatides. Enne villimist vein filtreeritakse ja tammevaatides vein ei arene.

Veini soovitus

Värsked kalast ja karploomadest suupisted ja eelroad, ahjus küpsetatud lõhe, taimsed toidud ja värsked juustud. Hea suvine seltskonnavein.

Serveerimistemperatuur

Jahutatuna, 6 – 8 Co, väiksemas sihvaka kujuga Bordeaux-tüüpi veiniklaasidest, juua võimalikult värskena, arengupotentsiaal veinikeldris 1 – 3 aastat, arvestades marjade korjeaastat.

12,5 %