Päritolu
Prantsusmaa, Méditérranée IGP
Tootja
EMB83025B
Viinamarjad
50% Grenache Noir, 45% Cinsault, 5% Tibouren
Pärismaised Lõuna-Prantsusmaal kasvavad tumeda kestaga viinamarjasordid.
Vein
Kuiv, kerge, elav ja värske
Värvilt kerge, kahvatu lõheroosa
Aroom on marjaselt värske ja elav, tunda värskeid tsitrusvilju koos punaste metsamarjadega.
Maitse kuiv ja kergemapoolne, veidi soolakalt marjase iseloomuga, kus tunda värskeid punaseid metsamarju – jõhvikaid, pohli ning vaarikaid. Järelmaitset värskendab tajutav marjane vürtsikus koos torkiva mineraalsuse ja vihjega mõrkjate tsitrusviljadele.
Viinamarjad kasvavad peamiselt Côteaux Varois en Provence kasvualal, viinamarjakesti on leotatud 4-6 tundi marjamahlas, vein on kääritatud temperatuuri kontrollides roostevabast terasest vaatides ja areneb peale käärimist lühiajaliselt betoonvaadis pärmisademel.
Veini soovitus
Kalast ja mereandidest valmistatud eelroad, karploomad ja koorikloomad, risottod, toorsingid, värsked juustud. Hea suvine kuiv seltskonnavein.
Serveerimistemperatuur
Jahutatuna, 7 – 9 ºC
12,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit