Päritolu
Tootja
Viinamarjad
Populaarne ja hinnatud heleda kestaga, arvatavasti Kreeka päritolu marjasort, mida kasvatatakse Sitsiilias ja Lõuna-Itaalias
Vein
Välimus keskmisest madalama intensiivsusega, roheka varjundiga kahvatukollane
Aroom on keskmise intensiivsusega ja veidi floraalselt puuviljane. Tunda kollaseid luuvilju koos tsitrustega, küdooniat, küpseid kollaseid õunu ja koos värskete ürtidega.
Maitse on kuiv ja kergemapoolne, peegeldades veini aroomi. Tunda heledaid luuvilju, kollaseid ploome, melonit, küpseid õunu ja greipfruuti. Järelmaitse on keskmise pikkusega ja tsitruseliselt puuviljane.
Viinamarjad on korjatud 200 – 400m kõrgusel merepinnast paiknevatest istandusest Lääne-Sitsiilias Contessa Entellina linna ümbrusest, vein on kääritatud roostevabast terasvaatides ning areneb 2 – 3 kuud terasvaadis pärmisademel. Tammevaadis vein ei arene. Veini nimi „SurSur“ viitab marjasordile, kui ka ritsikale: Grillo tähendab itaalia keeles ritsikat ja SurSur on ritsikas araabia keeles, mida kunagi Sitsiilias räägiti.