Maison Brotte Côtes du Rhône Rouge, „La Fiole“

Lae alla PDF

Päritolu

Prantsusmaa, Côtes du Rhône AOP

Tootja

Maison Brotte

Siiani perekonna valduses olev veinimaja on rajatud 1931. aastal Mr. Charles Brotte poolt Rhône piirkonnas Châteauneuf-du-Pape veinikülas. Tänapäeval juhib veinimaja Charles Brotte lapselaps Laurent Brotte koos oma poegade Benoit ja Thibault´iga.

Viinamarjad

Grenache Noir & Syrah

Peamised tumeda kestaga marjasordid Lõuna-Rhône piirkonnas

Vein

Kuiv, keskmise täidlusega ja marjaselt elav punavein

Värvilt keskmise intensiivsusega rubiinpunane
Aroomis keskmise intensiivsusega ja marjane, kus lisaks musta terapipart ja veidi floraalseid noote. Millele lisandub tumedaid metsamarju ja üleküpsenud tumedaid luuvilju
Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja marjaselt vürtsine ning pehme struktuurse parkhappega. Tunda mustikaid, üleküpsenud tumedaid kirsse, põldmarju ja purustatud terapipart. Järelmaitse on keskmise pikkusega, sametine ja marjaselt vürtsine
Viinamarjad korjatakse erinevate külade ümbrusest Côtes du Rhône piirkonnas. Marjasordid kääritatakse veiniks eraldi, suurtes betoonvaatides, vein segatakse ja areneb 6 kuud suurtes vanades tammevaatides

Veini soovitus

Vahemere köök, grillitud juurviljad, vokitoidud, lihapõhised hautised ja hakklihatoidud. Grillitud sealiha ja lihapõhised suupisted-vorstid

Serveerimistemperatuur

Kergelt jahutatuna, 14 - 16 ºC, Burgundia-tüüpi veiniklaasidest, võib eelnevalt aereerida. Arengupotentsiaal veinikeldris 2-5 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat

13,5 %