Päritolu
Itaalia, Puglia, Primitivo di Manduria D.O.P.
Tootja
Tenute Eméra
Viinamarjad
100% Primitivo
Puglia piirkonna levinuim tume marjasort, mis võimaldab toota hea karakteriga toiduveine ja sobib laagerdamiseks tammevaatides.
Vein
Täidlane, intensiivselt marjane ja kuiv punavein
-Värvilt sügav rubiinpunane
-Aroomis tunda üleküpsenud musti metsamarju, kuivatatud tumedaid luuvilju, põldmarju ja mustikaid koos nelgi ja musta terapipraga
-Maitse on täidlane, kuiv ja veidi keediseselt marjane. Tunda üleküpsenud põldmarju ja mustikamoosi ning küpseid musti kirsse, kuhu lisandub tasakaalukas vürtsikus. Järelmaitse pikk ja marjaselt elav koos kerge mõrkjalt šokolaadise alatooniga
-Viinamarjad on korjatud Manduria linnakese ümbruses paiknevatest veiniaedadest, vein kääritatakse suurtes betoonvaatides ja areneb 6 kuud väikestes kasutatud tammevaatides
Veini soovitus
Tugevamaitselised grillitud liharoad, tomatikastmed, BBQ ribid, väikeulukitest hautised, küpsed juustud
Serveerimistemperatuur
Kergelt jahutatuna, 15-17 oC, Bordeaux-tüüpi veiniklaasidest, soovitav eelnevalt dekanteerida. Arengupotentsiaal veinikeldris 4-6 aastat arvestades viinamarjade korjeaastat
Alkoholisisaldus
14 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit