Päritolu
Prantsusmaa, Bordeaux, Libourne, AOP Saint-Emilion GCC
Tootja
S.C.E.V J. Dubois-Challon
Viinamarjad
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vein
Täidlane punavein.
– Värvilt sügav, tumepunane.
– Aroom on elegantne, täidlaselt kompleksne ja küpselt marjane, tunda on küpseid tumedaid metsamarju, tumedaid luuvilju, mustsõstraid, nahka, magusaid vürtse ja kaneeli. Aroomilõppu lisandub seedrisuitsu ja nahka.
– Maitse on täidlane ja struktuurselt marjane. Tunda on üleküpsenud musti metsamarju, kuivataud musti ploome, mustsõstraid, viigimarjamoosi ning mõrušokolaadi. Järelmaitse on pikk ja kuivatatult marjane-täidlane.
– Viinamarjad korjatakse käsitsi, vein kääritatakse betoonist vaatides, vein laagerdub 18 kuud prantsuse tammevaatides, 50% uued tammevaadid.
Veini soovitus
Röstitud ja grillitud punased liharoad, lambaliha, väikeulukid, küpsed juustud.
Serveerimistemperatuur
17...18ºC, bordeaux’ tüüpi klaasist, soovitav kindlasti eelnevalt dekanteerida
14 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit