Champagne Deutz Brut Rosé

1838. aastal Ay–s sakslaste William Deutz´i ja Pierre-Hubert
Geldermanni poolt asutatud tipp veinikoda;
– isiklikke viinamarjaaedu Ay-s 36ha, mis kuuluvad Grand Cru ja
1er Cru kvaliteediklassi;
-1882. aastal loodud Syndicate des Grandes Marques asutajaliige
– kuulub koos Champagne Louis Roederer´iga
Maisons Marques&Domaines gruppi.

Pinot  Noir ja Chardonnay on Burgundia päritolu ja kõrgelt hinnatud marjasordid Champagne kasvualal.

Peene tiheda mullijoaga, värvilt intensiivne lõheroosa

Aroom keskmise intensiivsusega ja marjaselt elav: tunda jõhvikaid, värskeid vaarikaid ja mõrkjaid punaseid metsamarju. Aroomilõppu lisandub torkivat mineraalsust kuivatatud  pihlakamarjadega.

Maitse on kuiv, keskmisest intensiivsem, keskmise täidlusega ja marjane, kus tunda värskeid punaseid kirsse, punaseid sõstraid, kibuvitsamarju, vaarikaid ja jõhvikaid-pohli. Järelmaitse on pikk, ühtlane ja elegantselt marjane-kriidine.

Viinamarjad pärinevad Montagne de Reimsi ja Côte de Blancs kasvualade 1^er Cru ja Grand Cru istandustest, baasvein käärib roostevabast terasest vaatide ning lisatud on 5% ulatuses reservveine. Veini värv pärineb 5% ulatuses punaveinist, mis on tehtud Deutzi Aÿ küla Grand Cru „Meurtet“ istanduse Pinot Noir marjasordist. Baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja on malolaktiliselt fermenteeritud. Teine fermentatsioon koos autolüüsiga pudelis pärmisettel kestab 3 aastat.