Päritolu
Itaalia, Toscana IGT
Tootja
Barone Ricasoli S.p.a
Viinamarjad
Sangiovese, Merlot
– Sangiovese on Toskaana peamine tume viinamarjasort.
Vein
Kerge ja marjase karakteriga kuiv roosa vein
– värvilt lõheroosa.
– aroom on veidi floralane ja marjaselt lopsakas, tunda üleküpsenud vaarikaid, metsmaasikaid ja kirsimoosi koos kerge piprase vürtsikusega.
– maitse on kerge ja värskelt marjane, tunda küpseid punaseid metsamarju, värskeid kirsse, vaarikaid ja pohli. Järelmaitse on marjaselt ühtlane ja tasakaalus kerge vürtsika mõrkjusega.
– marjakesti on leotatud marjamahlas 6-8 tundi ja vein laagerdub roostevabast terasest vaatides 3 kuud ja pole laagerdunud tammevaatides.
Veini soovitus
Praetud ja grillitud punased kalaroad ja mereannid, kerged juustud. Pasta, pizza ja paella – kergemad, kuumad road. Külmad eelroad linnulihast. Vahemere köök.
Serveerimistemperatuur
Jahutatult 8-12°C, bordeaux’ tüüpi veiniklaasist.
Alkoholisisaldus
12,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit