Päritolu
Prantsusmaa, Languedoc, Vin de Pays d’Oc
Tootja
Jean d’Alibert / Hugh Ryman
Viinamarjad
Pinot Noir 85%, Grenache Noir 15%
– Pinot Noir on Prantsumaa üks hinnatuim tume marjasort ning Grenache Noir on laialt levinud tume marjasort Lõuna Prantsusmaal
Vein
Keskmise täidluse, marjase iseloomuga punavein
– värvilt on vein elav, kirgas, rubiinpunane
– aroomis tunda üleküpsenud punaseid metsamarju, maasikaid, vaarikamoosi, tumedaid luuvilju, musti kirsse ja põldmarju. Aroomilõppu täiendab kerge viirukisuitsu noot
– maitse on elegantselt marjase karakteriga, tunda üleküpsenud metsmaasikaid ja tumedaid luuvilju, kirsse, ploome. Järelmaitses jääb kestma veini siidine marjasus, mida täiendab tasakaalukalt vürtsikas marjapark
– marjad korjatakse 200-400 m kõrgusel merepinnast asuvatest veiniaedadest jahedamast Limox piirkonnast. Vein kääritatakse roostevabaterasest vaatides ja 10% veinist laagerdub Prantsuse tamme vaatides
Veini soovitus
Küpsetatud sealiharoad, metslinnuliha, punaveinikastmed, grillitud-röstitud juurviljad, lihapõhised pajaroad, pastad ja tomatikastmed, pehmed juustud
Serveerimistemperatuur
13 – 15ºC, burgundia tüüpi veiniklaasidest
13,5 %
Maht
0.75L / kastis 6 pudelit